تركيز مرتفع من نكهة القمح المستخدمة في الخبز والأطعمة الحبوبية

تركيز مرتفع مننكهة القمحتستخدم في الخبز وطعام الحبوب

مقدمة المنتج

نكهة القمح هي مادة نكهة أو نوع نكهة مع الرائحة الفريدة والذوق من القمح. عادة ما يتم الحصول عليها عن طريق معالجة القمح لاستخراج أو محاكاة مكونات النكهة الموجودة فيه.هذا النكهة يمكن أن تكون طبيعية، تأتي من رائحة ونكهة القمح نفسه أثناء الخبز، والبخار، الخ،أو يمكن تصنيعها بشكل مصطنع عن طريق تحليل مكونات نكهة القمح ومزجها باستخدام طرق كيميائيةيستخدم على نطاق واسع في صناعة الأغذية لتعزيز أو إعطاء المنتج نكهة فريدة من نوعها من القمح.

التطبيق:

الأطعمة المخبوزة: وهو عامل طعم شائع الاستخدام في الأطعمة المخبوزة مثل الخبز والكعك والبسكويت. يمكن أن يعزز رائحة القمح للمنتج ،جعل الطعام المخبوز يكون له رائحة مشوية وأكثر قوة، وتحسين طعم ونكهة المنتج. على سبيل المثال عند صنع خبز القمح الكامل،إضافة نكهة القمح يمكن أن تبرز الرائحة المميزة للقمح الكامل وتجعل الخبز أكثر نكهة.
الأطعمة الحبوبية: مثل حبوب الإفطار، دقيق الشوفان، الخ، إضافة نكهة القمح يمكن أن تعزز رائحة الحبوب من المنتج، بحيث يمكن للمستهلكين أن يشعروا رائحة القمح الغنية عند تناول الطعام،ويزيد الشهية.
التوابل: إضافة نكهة القمح إلى بعض التوابل ، مثل جوهر الدجاج ، صلصة الصويا ، صلصة المعكرونة ، وما إلى ذلك ، يمكن أن يعزز مستوى نكهة المنتج ، ويضيف نكهة قمح ناعمة ،وتحسين نوعية نكهة التوابل، حتى تتمكن من إضافة نكهة فريدة من نوعها إلى الأطباق أثناء عملية الطهي.
الأطعمة الأخرى: يمكن استخدامه أيضا في منتجات الألبان (مثل الحليب ذو نكهة القمح) ،المشروبات (مثل المشروبات ذات نكهة القمح) وغيرها من الأطعمة لإعطاء هذه المنتجات نكهة القمح الفريدة لتلبية احتياجات المستهلكين للمنتجات ذات النكهات المختلفة.

مزايانا

1رائحة طويلة الأمد وذوق متواصل
2تحسين النكهة الخلفية وتحرير الروائح غير المرغوب فيها
3نكهات نقية غنية بدرجة عالية من المحاكاة
4نظافة عالية، وذوبان ممتاز، ومقاومة امتصاص الرطوبة
5التوافق على نطاق واسع وسهولة التنسيق مع مختلف النكهات
6مقاومة درجات الحرارة العالية وتحسين الاستقرار