نكهة الفاكهة الطبيعية لليوغورت مثالية لتعزيز طعم ورائحة منتجاتك المتوفرة من شانشي بايسيفو

نكهة الفاكهة الطبيعية لليوغورت مثالية لتعزيز طعم ورائحة منتجاتك المتوفرة من شانشي بايسيفو

 
سمة المنتج

 

 
معلومات عن المنتج
 

نكهة الزبادي هي نكهة صالحة للأكل تستخدم لمحاكاة نكهة ورائحة الزبادي. يتم استخدامها على نطاق واسع في صناعة الأغذية ومجالات أخرى. المكونات الرئيسية هي الأحماض العضوية: أساسا حمض اللاكتيك،حمض الليمون، الخ حمض اللبني هو المكون الرئيسي للزبادي لإنتاج طعم حامض ، مما يعطي الزبادي طعم حمضية ومرنة نموذجية ،مع المساعدة في ضبط قيمة الحموضة في المنتج وتثبيط نمو الكائنات الدقيقة الضارة· حمض الليمون يمكن أن يعزز طعم الحامض من الطازجة، مما يجعل الطعم الحامض أكثر ناعمة وأغنى. الكحولات: مثل الإيثانول، بوتانديول، الخ.يتم إنتاج الإيثانول بكميات صغيرة أثناء عملية تخمير الزبادي، والذي يساهم في طعم الزبادي ويمكن أن يجلب رائحة التخمير؛ بوتانديول له تأثير ترطيب،والتي يمكن أن تجعل النكهة تتناثر بشكل أفضل في المنتج ولها تأثير تنظيمي معين على الطعمالإسترات: مثل إيثيل أسيتات، إيثيل بوتيرات، إيثيل لاكتات، الخ. هذه الإسترات لها رائحة قوية مثل الفاكهة والحليب، وهي مكونات مهمة من رائحة الزبادي.يمكنهم أن يعطوا الزبادي رائحة طازجة وحلوةالألدهيدات والكيتونات: الأسيتالدهيد، الدياسيتيل، الخ هي مواد نكهة مهمة في نكهات الزبادي.الـ Acetaldehyde له رائحة قوية مميزة للزبادي وهو أحد المكونات الشهيرة لذوق الزبادييمكن للدياسيتيل أن يعطي الزبادي رائحة ونكهة كريمة ، مما يزيد من ناعمة الزبادي.
المكونات الأخرى: قد تحتوي على هيدروليزات البروتين، الببتيدات، الخ، والتي يمكن أن تعزز نكهة جوهر الزبادي وجعلها أقرب إلى طعم ونكهة الزبادي الحقيقي.يتم إضافة بعض المحليات مثل السكروز والجلوكوز لضبط الحلاوة وتوازن الحامض، فضلا عن التوابل والمكثفات والمستقرات، الخ لتحسين الطعم وضمان استقرار المنتج.

التطبيق
 

صناعة الألبان: في إنتاج الزبادي ، يستخدم لضبط وتعزيز نكهة الزبادي ، مما يجعل نكهة الزبادي أكثر كثافة واستقرارًا ،وتعويض عدم وجود نكهة بسبب الاختلافات في المواد الخام أو العملياتيمكن إضافتها إلى مشروبات الزبادي لإعطاء المنتج طعم الزبادي النقي ورائحة؛ ويمكن أيضا استخدامها في منتجات الألبان الأخرى مثل الجبن وشرائح الحليب لإضافة طعم الزبادي إليها.
صناعة المشروبات: في مشروبات بكتيريا حمض اللبني، فإنه يساعد على خلق نكهة قوية من تخمير الزبادي؛ ويمكن أيضا أن تستخدم لإعداد مشروبات الزبادي العصير، الخ،الجمع بين الرائحة الفاكهة للعصير مع نكهة الزبادي لخلق نكهة وفريدة من نوعها.
صناعة الخبز: يستخدم لصنع الخبز والكعك والبسكويت وغيرها من الأطعمة المخبوزة ذات نكهة الزبادي بحيث يكون للمنتجات رائحة الخبز مع إطلاق نكهة الزبادي الجذابة ،زيادة مستوى النكهة وغنى طعم المنتجات.
مجالات الأغذية الأخرى: يمكن أن يمنح إضافة نكهة الزبادي إلى الحلويات مثل الهلام والبودينج والآيس كريم المنتج نكهة زبادي فريدة لجذب المستهلكين.يمكن استخدامه أيضاً في التوابل لإضافة نكهة الزبادي إلى صلصة السلطة، والصلصات الغطس، الخ، وإثراء طعم التوابل.

فوائدنا

1لدينا مجموعة واسعة، يمكنك شراء أي مادة تحتاجها من شركتنا. لدينا أشياء لدى شركات أخرى، ولكن لدينا أيضا أشياء قد لا تملكها شركات أخرى.لدينا فريق بحث وتطوير يطور منتجات جديدة ساخنة للسوق كل شهريمكننا أن نفعل OEM و ODM.
2لدينا فريق بحث و تطوير محترف و قسم جودة لمراقبة الجودة 100% فحص أثناء الإنتاج و فحص جودة ثان قبل الشحن
3. يمكننا توفير عينات مجانية، وتدفع تكلفة الشحن من قبلك.
4جميع نكهاتنا هي نكهات عالية التركيز، ونسبة الإضافة الشائعة هي 5-8٪؛ يمكنك أيضًا إضافة حسب ذوقك أو ذوق العميل. جميع النكهات قابلة للذوبان قليلاً في الماء،ولكن أكثر قابلية للذوبان في الزيت، وخاصة PG (البروبيلين غليكول) أو VG (الجليسرين النباتي).